第193章 中秋节，酥脆的鲜肉月饼（2 / 2）
《军嫂俏！军爷糙！八零随军闪了腰》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)
白芝麻不仅能丰富口感，还能增加香味。
烤锅的白芝麻，是最香喷喷的。
以上这些都是内馅的准备工作。
揉面皮，才是月饼制作的真正开始。
酥皮月饼跟一般的月饼不同，需要做两种面皮。
一种是普通的水油皮，一种是特殊的油酥皮。
水油皮面团，说是普通，但是跟最普通的包子馒头，还是有很大的不同。
最重要的就是猪油和水分的比例。
普通的面团要揉的干，揉的劲道。
水油皮面团则要油润，有湿度。
不然等下包裹住油酥皮的时候，是会包不住的。
江宁上辈子做酥皮月饼的时候，是按照络教程学着做的，具体的比例早已经忘记了。
所以她只能一点一点的尝试，一点一点的加。
虽然比例不记得了，但是手感还在。
当面团油润到了一定程度，在手指上的触感立刻告诉江宁，这样就是了！
她继续仔细揉着面团。
揉开，摔打。
一段时间之后，面团能拉开成一层薄薄的手套膜，水油皮面团就做好了。
紧接着。
是另一种油酥皮面团。
则更简单一点。
就只要面粉和猪油。
乳白色的猪油，跟白色的面粉混合在一起。
看起来，两种都是固态装。
但是随着手指的触碰，体温会把猪肉融化。
融化的猪油，自然而然的渗透在面粉里。
原本干燥的粉末，也就一点一点的揉捏在一起，成了一个面团。
等酥油皮面团做好的时间，放在一旁的水油皮面团，也已经静置蓬松。
两份面团，都分成差不多大的团。
一团水油皮，一团油酥皮。
两种面团都压扁，然后叠放在一起。
江宁手里拿着擀面杖，将两层面团，用擀面杖擀成长长的牛舌状。
然后从一端，往上一圈一圈的卷起来。
像是成了一个的牛角包。
然后再压扁，继续擀成牛舌状。
再卷，再擀。
这样来个三四个来回。
原本只是交叠在一起的两层面皮，会变成四层，八层，十六层……
一层一层。
一层普通面皮，一层油酥。
油酥在高温里，油脂会融化，就会裂开缝隙来。
这就是酥皮月饼，一口要咬下去，一层一层身酥脆的原因。
面皮彻底完成之后。
跟包包子一样的方法，往里面放上内馅。
搓圆，微微压扁。
江宁还用木头，做了一个印章。
印章沾上一点红色的食用色素，往月饼上轻轻一盖。
是一朵荷花的形状。
盖了红色印章的，就是红豆泥的。
没盖红色印章的，就是鲜肉的。
简单明了，烤完了也不会分不清楚。
光做这些月饼，江宁就花了一早上的时间。
自从她怀孕之后，已经没有这么长时间的劳作过了。
将月饼整整齐齐放好，送进烤箱之后。
江宁长长的呼出一口气。
她揉揉腰，又捶捶后背，腰间又酸又痛。
摸了摸又大了一些的肚子，笑着抱怨道。
“你们这两个家伙，为了你们，我可是吃了好些苦头，真是累死我了。你们可要乖一点，不要不识好歹。”
相关小说推荐
帝王婿叶辰夏倾月
女生 365万字 2023-12-25
寻龙天医：开局五张退婚书
少年风水师十八岁生日当天，惨遭羞辱，被五大家族联名退婚，寻龙分金，风水异术，一朝展现能力，五大家族齐震惊：天师，娶我女儿吧！4w0-95892
都市 356万字 2023-12-25
我不是戏神林医生陈伶韩蒙
赤色流星划过天际后，人类文明陷入停滞。从那天起，人们再也无法制造一枚火箭，一颗核弹，一架飞机，一台汽车……近代科学堆砌而成的文明金字塔轰然坍塌，而灾难，远不止此。灰色的世界随着赤色流星降临，像是镜面后的鬼魅倒影，将文明世界一点点拖入无序的深渊。在这个时代，人命渺如尘埃；在这个时代，人类灿若星辰。大厦将倾，有人见一戏子屹立文明废墟之上，红帔似血，时笑时哭，时代的帘幕在他身后缓缓打开，他张开双臂，对
都市 69万字 2023-12-25
沉渊沉潇儿
沉渊穿越了，穿越成了玄幻无脑爽文小说当中的反派炮灰家主。对，就那种无限作死的反派家主。家族女子与主角相爱，他要想方设法阻挠。主角秘境当中遇到什么天材地宝，他要想办法去抢夺，但又绝不会亲自出手，只会派家族的弟子们给男主充当经验包。如今，自己家族苦心孤诣培养出来的天之娇女，就打算和家族撇清关系，与男主远走高飞。“家主大人，我俩真心相爱，还望家主大人成全！若是家主不允，我沉潇儿，愿永离沉家，与沉家再无
都市 190万字 8个月前
我在原始部落种田
沈筱筱21世纪医学世家传人，一次旅行途中偶然穿越到原始社会。&&她从未想过会过上衣不蔽体，食不果腹的生活……&&部落存留的火种被灭，没关系我会钻木取火。&&没有足够的食物过冬，种植养殖搞起来。&&没有盛东西的容器？烧陶冶炼两手抓。&&为了能在原始活下去，沈筱筱无所不用其极，烧陶，织麻为布，养殖……&&
都市 15万字 2023-12-25
只要给我配警花，破案分分钟的事
‘街溜子’郝顺因为&&“猥亵’局长千金被抓，局长亲自来电要求彻查。郝顺走投无路之际，却意外觉醒【神探】系统。他获得了鬼才之眼，只要犯过法的人，干过的坏事都会显示在头顶。只要心跳达到120，头顶的信息还会更加全面。郝顺就在局子里面，发现偷电瓶车的人，居然是奸杀案的凶手。在系统的加持下，郝顺顺利进入警局，成为一名辅警。他的特殊能力，成了他在警界立足的根本。为了获得犯罪分子的信息，他更
女生 39万字 2023-12-25