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第187章 小试厨艺(1 / 2)



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林晚节自信满满地走入院中,指了指房间:“这里是厨房?”

“嗯。”

进入厨房,扫眼房中食材。

多少是有些单调,少了味精、鸡精、辣椒、精盐等物,甚至连酱油都没有,要做好菜可不容易。

但上一世的独居生活让林晚节练成的一身好医术,也练成了一手好厨艺。

古代的粗盐过油发苦,做任何炒菜都不是明智之选。

林晚节看了一圈,看到有一块新鲜的猪五花。

在萧家是不会吃猪肉的,可是在民间,猪肉也是普通百姓摄入油脂的重要手段,虽是腥味重了些,但聊胜于无。

林晚节拿起菜刀,熟练的去皮,将五花中的肥膘剔出来。

趁着土灶里还有点火苗,添柴加火,锅里很快红了,再将猪肥膘切块丢入,加入适量清水和几味香料,然后又开始调制盐水。

粗盐再加工,加水过滤的即便能有效去除其中苦味。

然后看了看锅里,又从木盆中挑出三条鲫鱼和一条鲤鱼。

掌柜和厨娘在外面看着,见林晚节手法娴熟,没有丝毫拖泥带水,都有些吃惊。

又看到林晚节熟练地杀鱼宰鱼片片,尤其在处理鲤鱼的时候,似乎从脊骨之中抽出了一条筋来,不明觉厉。

“这还真是个大厨?”掌柜惊讶问。

“好像挺厉害。”

“那他现在到底在做什么?”

“看他片出来的鱼片,肯定是要煮鱼。但是……”厨娘说着说着就蹙起眉头,“鱼肉过水就老,且有一股难以处理的土腥味,所以没有客人喜欢吃鱼,他用的都是些廉价食材。到底要怎么处理?”

想着,林晚节抓着一把绿豆走了过来:“麻烦让一下。”

“哦。”

厨娘应了一声,赶紧让开一条道。

掌柜也闪开一边,好奇地打量林晚节的举动。

林晚节到了石墨前,将你绿豆到了进去,抓着把手就开始推。

“诶,用驴拉的。”厨娘赶紧提醒。

这石墨数百斤重,院中的老驴就干拉磨的事,干了一辈子早就习惯了。

还是头一次看见有人跟驴抢活。

老驴在一边发出奇怪的叫声,似是在抗议。

林晚节这力气,推磨何须用驴?

父女二人见林晚节推着几百斤的磨盘轻轻松松,麻衣下的肌肉线条清晰可见,一身使不完的力充满了阳刚之气。

“这人是个好苦力!”

掌柜动心了,单凭这身力气留下就能干很多事。

厨娘吓得捂住嘴,她和爹两个人一起都推不动的磨盘在林晚节手上跟玩具似的,一边推还一边往里面加水,单手操作。

厨娘眼珠子都要瞪出来了,这辈子没见过这么有力的男人!

林晚节浑然不觉身后的震惊,将绿豆墨粉成米糊状后又回到了厨房。

厨娘有些好奇,问了一声:“我能看看吗?”

“随意。”林晚节潇洒地留下两个字,进入厨房继续操作。

锅里的水已经干了,剩下的都是翻滚的猪油。

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