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第317章:开业前几天(1 / 2)



《权宠肥妻:战神将军缠上身》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

一晃眼,几日过去,酒楼那边也修缮好了。

温秋彤来到酒楼,看到容光焕发的李东,“李掌柜,看起来心情不错呀!”

李东见到温秋彤,连忙拜谢:

“都是有温娘子相助,所以我家才能度过难关,温娘子就是我的恩人,我李东发誓,只要我还在酒楼干活,我一定会尽心尽力的!”

闻言,温秋彤浅笑嫣然:

“倒也不用这么客气,既然你是掌柜,我是东家,咱们都是甘城的人,就不用拘束这么多了,现在酒楼也修缮好了,接下来就是招收伙计的事情,也要劳烦李掌柜来办了。”

听到这话,李东点点头:

“东家,我能不能……将以前的伙计和厨娘还有事伙夫都招回来啊?我昨天遇到一个,他说说现在还没找到活儿干,因为人家酒楼,都已经够人手了,还有固定的人,不太接受新进去的。”

“可以是可以,不过我只有一点要求,就是招信得过的,认真干活不偷懒,还不会耍滑头的那种人,主要酒楼重新开业,那就是新酒楼,我不希望因为伙计态度不好而被人投诉。”温秋彤说道。

至少糕点铺和豆腐店,还有海鲜店都没有出现这样的事情,而作为规模较大的酒楼,她更是不希望出现这样的事情。

李东拍着胸脯保证:“温娘子,你就放心吧,我李东一定会好好挑选伙计,不会让你失望的!”

“嗯。”温秋彤颔首,“还有一件事,就是你招伙计厨娘这些的时候,再多招同样的人数回来。”

闻言,李东一愣:“为啥啊?招这么多人过来是干啥?”

“有的人白天干活,有的人晚上,我打算实行两班倒的干活时间,等你先把人招刚回来,具体的我再跟你们解释。”

“哎,我这就去做。”

李东也是雷厉风行的人,现在说好去做,那就会立刻去做,不会拖延,更不会说留到下一天再做。

至于温秋彤,在酒楼钱柜前面坐着,开始设计规划书,以及酒楼的运营等等,还有酒楼要出什么菜品……

一个时辰之后,温秋彤将桌子上的纸都收起来叠在一起。

这其中就包括规划书,食谱方子等等。

她要让这个酒楼成为全城第一家,一天十二个时辰都不关门的酒楼。

甘城没有宵禁,而酒楼离有人住的房屋有一段距离,就算是晚上吃饭的人吵了点,也不会碍事。

而且早上,是早点供应,其中就包括包子粥油条豆浆这些,上午中午下午和傍晚,都是炒菜为主,等到天黑,就会推出烧烤了。

所以招收的伙计一定要多,不然都忙不过来,毕竟穿串就需要好几个伙计一块忙活!

时间一晃眼又过去一天,等到下一天温秋彤来酒楼的时候,李东已经将需要的伙计和厨娘伙夫都准备好了。

“从今天开始,我,温秋彤,就是你们酒楼的东家,至于掌柜,仍旧是你们的李东李掌柜。”温秋彤站在前方跟众人说道,随后将一叠纸递给李东,“你将这个发给大家伙儿。”

李东见状,看了一眼,点点头,将其发给每一个人。

“现在在你们手上的是时间表,按照十二个时辰划分,就是由你们两班倒,从巳时到戌时,再从戌时到下一天的巳时,就好比如,你们这几个上白班,也就是巳时到戌时,那剩下几个就上夜班,即戌时到下一天巳时,能明白吗?”

虽然是第一次听到这样的干活儿时间,但他们还都是听得懂的。

见大家点头,温秋彤继续说道:“你们放心,不会让你们一直上白班或者上夜班,五天交换一次白班夜班,这样不会让你们真么乏味,也能让上夜班的人能好好休息。”

时间上面,大家都没什么问题,毕竟是出来赚钱的,不管是白天还是夜晚,能赚到钱就行了。

“东家,你说的这些,我们懂了,我们也没意见,但是我们好奇,这工钱,你给我们开到多少?”

“白班和夜班虽然都是干活六个时辰,但是,白班和夜班的工钱不一样,夜班比较辛苦,不能犯困偷懒,所以夜班的工钱会高一点,至于工钱,是四个时辰加两个时辰的加班工钱,这么说,你们能明白吗?”

这下,大家都很懵逼,不是很明白。

啥叫干活六个时辰,然后四个时辰加两个时辰的加班工钱?

见状,温秋彤快速在脑海中重新整理一下,说道:

“咱们按照时辰来算钱,这样比较合适,但工钱是一个月一结,如果是很重要的事情,家里急需用钱,比如说家人生病,或者是干啥,可以提前拿已经干过活的工钱。”

“这个好!”其中一个伙计说道,他就担心家里用钱的时候,拿不到钱,现在有东家的话,不管咋样,他都会留在酒楼干。

大家也纷纷点头,能预支工钱,不用等到月底才得到钱,这确实是好事。

“记住了,前提是大事的时候才能预支工钱。”温秋彤莞尔一笑,她知道大家都喜欢怎样的,因为她也喜欢能预支工钱的工作,“接着就是工钱的算法了……

“白天一个时辰五钱,按照我刚才说的,就是四个时辰,一共二十钱,再加上加班的工钱,加班就是两个时辰,二十钱,相当于一个时辰十钱,所以白班一天下来,能挣四十钱!

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